Yemekte » Kek Tarifleri » Krem Karamelli Kek

Krem Karamelli Kek

Krem Karamelli Kek
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 30dk Pişirme: 50dk

Eğer kalıptan çıkarmakta zorlanıyorsanız, kalıbın altına biraz ateşe tutun. Bu işi fön makinası ile de yapabilirsiniz.

Krem Karamelli Kek tarifi

Karamel İçin:

  • Yarım su bardağı şeker

Krema İçin

  • 4 yumurta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 500 ml. süt
  • 2 portakal kabuğu rendesi

Kek İçin

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 2 portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Keki yapmaya karamelinden başlıyoruz. Bunun için özellikle teflon bir tavada karıştırmadan şekeri eritin.

Tamamen eriyen şekeri keki pişireceğiniz kalıba boşaltın.

Kreması için gerekli malzemeleri tel çırpıcı yada çatalla karıştırın.

Fırını 160 dereceye ayarlayın.

Başka bir kapta yumurta ve şekeri mikserle çırpıp diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın.

Karamel soğuyup katılaşınca ilk önce kremayı, ardından kek hamurunu boşaltın.

Kalıpta krema ve kek hamurunun karışmasından endişe etmeyin. Pişme esnasında kendi katlarına ayrılıyorlar.

İçi sıcak su dolu bir tepsiye kalıbınızı oturtarak 160 dereceye ısınmış fırında 45 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece dinlendirmeniz gerekiyor. Eğer aynı gün servis etmek isterseniz en az 4-5 saat dolapta beklettikten sonra servis edin.

Bu Tarife Yorum Katın