Kremalı incirli cevizli kek

Kremalı incirli cevizli kek 21 Ocak, 2013 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 10 adet kuru incir
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı un
  • kabartma tozu, vanilya

Islatmak için:

  • 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş şekersiz nescafe

Muhallebisi:

  • 2 paket crem ole
  • 4 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 paket labne peyniri

Tarifi:
Kekimizi yapmaya başlamadan önce incirleri kaynar su dolu bir kabın içine koyup 10 dk. kadar yumuşaması için bekletelim. Ardından kurulayıp keskin bir bıçakla küçük küçük doğrayalım.

incirli-kek

Yumurta ve şekeri 10 dakika kadar mikserle çırpıp, diğer malzeleri katıp bu sefer spatula kullanarak karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp 170 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim. (kek hamuru biraz katı olacaktır, bu sizi yanıltmasın).

incirli-kek1

Kekimiz pişerken kremasını hazırlayalım. Crem oleyi 4 su bardağı sütle hazırlayıp pudra şekerii kakao ve labne peynirini ilave edip çırpalım ve buzdolabına koyalım.

Pişen keki tamamen soğuttuktan sonra sıcak nescafeyi kekin üzerine dökelim. Kek nescafeyi tamamen çekince üzerine kremasını sürüp buzdolabında yarım saat kadar bekletelim.

Dilimleyip servis yapalım.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir