Çorba Tarifleri

Kremalı mantar çorbası

Malzemeler:

  • yarım kilo kültür mantarı
  • 100 gr krema
  • 3-4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz
  • 5 su bardağı su

Hazırlanışı:

Mantarları temizleyip dilimleyin ve kaynar suda 5 dakika kadar haşlayarak süzün. Çorbayı yapacağınız tencerede yağ ile unu kavurun, pembeleşince üzerine azar azar suyu katarak karıştırın. Su kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kremayı süt ile çırparak açın ve kayanayan çorbaya karıştırarak ekleyin. Bi taşım kaynadıktan sonra haşlanmış mantarları ve tuzunu da katıp 4-5 dakika daha pişirerek ocaktan alın. Servise hazırdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir