Kuru fasulye

Kuru fasulye 7 Ocak, 2012 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 2 su bardağı beyaz kuru fasulye
  • 250 gram kıyma
  • 3 baş kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı acı biber salçası
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yarım demet maydanoz
  • tuz

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ılık suda ıslattığınız kuru fasulyeleri yeterli su ve bir miktar su ile yumuşak hal alana kadar pişirin(Bu işin en kısa yolu düdüklüde pişirmek). Tencereye sıvıyağ koyup kızdırın ve kıymayı kavurmaya başlayın(soğandan önce kıymayı kavurursanız yemeğinizin rengi mat olmaz). Kıyma suyunu çekince yemeklik doğranmış soğanları atın. 4-5 dakika karıştırarak kavurduğunuz soğanlı kıymalı karışıma ince doğranmış biberleri, ardından salçayı katıp karıştırın ve kadar kaynar su ilave edin. Suyunu süzdüğünüz fasulyeleri de tencereye katıp ,tuzu da ilave edip 5-6 dakika daha kaynatın. Ocaktan alınca ince doğranmış yarım demet maydanozu yemeğin üzerine serpip ister sulu isterseniz pilavın üstünde ikram edin.

2 Yorum

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir