Yemekte » Çorba Tarifleri » Lebeni (yoğurt çorbası)

Lebeni (yoğurt çorbası)

Lebeni (yoğurt çorbası)
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 10dk Pişirme: 15dk

10 Aralık, 2011 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Lebeni (yoğurt çorbası) tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı aşurelik buğday(yarma)
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yumurta
  • kuru nane, tuz

Hazırlanışı:

Yoğurt, yumurta, tuz ve suyu tencerede karıştırarak kaynatın.

Kaynamaya başlayınca ateşi biraz kısıp 15 dakikada kısık ateşte kaynatın.

Aşurelik buğdayı kaynayan çorbaya katıp yumuşayana kadar pişirin.

Tavada tereyağını nane ile beraber kızdırıp kaselere koyduğunuz çorbanın üzerine servisten hemen önce gezdirip sıcak servis yapın.

Lebeni, Diyarbakır yöresinin yoğurtlu çorbasıdır. Diğer yoğurtlu çorbalardan ayıran en belirgin yanı yarma ile yapılmasıdır.

Bu Tarife Yorum Katın