Limonlu haşhaşlı kek

Limonlu haşhaşlı kek 18 Ocak, 2013 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:
Kek:

  • 300 gram un
  • 50 gram toz badem
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 50 gram haşhaş tohumu
  • 60 ml. süt
  • 180 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 200 gram esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
  • 3 adet yumurta
  • 125 ml. taze sıkılmış limon suyu

Şerbet:

  • 200 gram toz şeker
  • 150 ml. taze sıkılmış limon suyu
  • 90 ml. su

Tarifi:
Öncelikle fırınınızı 180 derecede ısıtın. 23 cm. çapında kelepçeli, yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın.

Un, toz badem, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.

Haşhaş tohumlarını ve sütü küçük bir kasede karıştırıp 15 dk. bekletin.

Tereyağı, şeker ve limon kabuğu rendesini başka bir kapta mikserle krema kıvamına gelene dek karıştırın.

Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve karıştırın.

Mikserin hızını düşürün. Kuru malzemeleri, haşhaşlı sütü ve limon suyunu azar azar karışıma ekleyerek yedirin.

Kek kalıbına dökün, fırında 50-60 dakika pişiririn.

Keki kalıbın içinde 10 dakika bekletip tel ızgaranın üzerine alıp tamamen soğutun.

Şerbeti için bütün malzemeyi karıştırıp kaynatın. Kaynayınca 2 dk. kısık ateşte tutup ocaktan alın.

Keki geniş bir tepsiye alın. Çatalla kekin üzerine delikler açın. Sıcak şerbeti soğuk kekin üzerine dökün.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir