Makarna böreği

Makarna böreği 27 Şubat, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 3 tane hazır yufka
  • 1 paket lor peyniri
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 demet maydanoz
  • 4 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 maden suyu(sade)
  • 1 paket makarna
  • tereyağ

Hazırlanışı:

Makarnayı az tuzla beraber haşlayıp süzüyoruz. Büyükçe derin bir kabın içinde lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, süt, sıvıyağ, 4 yumurta, soda ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştıyoruz. Böreği yapacağımız tepsiyi yağlayıp yufkalardan 1 tanesini tepsiye yayıp, kenarlarından artan kısmı kesmeyip sarkıtıyoruz. Haşlanmış makarnanın yarısını yufkanın üzerine ilave edip, hazırladığımız sosun yarısını da makarnaların üzerine heryerine eşit şekilde dağıtıyoruz. İkinci yufkayıda üstüne koyup , sırasıyla kalan makarna ve kalan sosu döküyoruz. Kalan tek yufkayı da üstüne koyup sarkan yufka kenarlarınıda üstüne çeviriyoruz. 2 yumurta ile bir çay bardağı sütü çırpıp yufkanın her tarafına sürüp 5-6 fındık tanesi büyüklüğünde tereyağınıda gelişigüzel koyup, böreğimizi pişirmeden 2 saat kadar bu şekilde bekletiyoruz. Ardından 160 derecede nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun….

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir