Yemekte » Börek Tarifleri » Mantarlı tepsi böreği

Mantarlı tepsi böreği

Mantarlı tepsi böreği
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 20dk Pişirme: 25dk

19 Aralık, 2011 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Mantarlı tepsi böreği tarifi

Malzemeler:

  • 6 adet hazır yufka
  • 1 paket kültür mantarı
  • 2 baş kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • tuz, karabiber
  • 5-6 dal maydanoz

sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

İnce doğradığınız soğanları yarım kahve fincanı sıvı yağ ile kavurup içine küçük doğranmış mantarları atıp soteleyin.

Mantarlar suyunu çekince içine 2 yumurta kırıp, 5-6 dal kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yumurtalar pişince ocaktan alın.

Uygun bir kasede 1 yumurtayı çırpıp içine yoğurt, sıvı yağ ve süt ekleyip böreğin sosunu hazırlayın.

Fırın tepsisini yağlayıp bir tane yufkayı serin. Sostan yufkanın her tarafına gelecek şekilde gezdirin.

2. ve 3. yufkayı da aynı şekilde serip sostan sürün. Üçüncü yufkanın üzerine soğanlı mantarı yayın.

Kalan yufkaları önceki yufkalar gibi aralarına sosu sürerek tepsiye yayın.

En üste yumurta sarısı sürüp varsa biraz çörek otu ekip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Bu Tarife Yorum Katın