Yemekte » Hamur işleri » Mayalı kıymalı poğaça

Mayalı kıymalı poğaça

Mayalı kıymalı poğaça
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 20dk Pişirme: 20dk

16 Şubat, 2012 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Mayalı kıymalı poğaça tarifi

Malzemeler:

  • 2 bardak süt
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya
  • bir tatlı kaşığı şeker, tuz
  • alabildiği kadar un
  • 1 yumurta sarısı

İç malzeme:

  • 2 adet soğan
  • 200 gr kıyma
  • tuz, karabiber
  • yarım çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Malzemeye göre göz kararı unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açın yaş mayayı ve şekeri koyun.

Sütten yarım bardak kadar ılıtıp mayanın üzerine dökün unla mayanın üzerini kapatın, mayanın kabarmasını bekleyin.

Maya köpürüp kabarınca kalan diğer malzemeyi katıp yoğurun gerekiyorsa un katın yumuşak bir hamur yapınca üzerini temiz nemli bezle örtüp hamurun mayalanmasını bekleyin.

İç malzemeyi hazırlamak için küçük bir tencereye yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyun yemeklik doğradığınız soğanı katıp kavurun daha sonra kıymayı ekleyin kavurun, tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Mayalanan hamurdan bir parça koparıp avucunuzda yada tezgah üzerinde açın içine kavrulmuş kıymadan koyup kapatın yağlanmış tepsiye dizin.

1-2 saat tepside bekletin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Bu Tarife Yorum Katın