Mayalı kıymalı poğaça

Mayalı kıymalı poğaça 18 Ocak, 2012 tarihinde PnaR tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 2 bardak süt
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya(kibrit kutusu)
  • alabildiği kadar un
  • tuz, şeker

içi için:

  • 1 büyük soğan
  • 150 gr kıyma
  • karabiber, kimyon

Hazırlanışı:

Önce mayayı bir kaseye koyun içine bir tatlı kaşık şeker koyun ılık su koyup mayalanmasını bekleyin, maya kabarınca unu yoğurma kabına koyun içine kabaran mayayı sıvıyağ ve sütü ekleyin güzelce yoğurun 1-2 saat sıcak ortamda hamurun mayalanmasını bekleyin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde koparın merdaneyle tabak büyüklüğünde açın ortasına kavurduğunuz kıymadan bir kaşık dolusu koyun, hamurun iki kenarını üzerine katlayın ve iki ucundan tutup üzerinde burarak çevirin ucları kenarlara yapıştırın. hazırladığınız poaçaları tepside bir saat kadar bekletin sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün 180 derecelik fırında pişirin.

Not: pekmez varsa yumurta sarısına biraz katın karıştırın poaçaların üzerine sürerseniz daha güzel kızarır.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir