Mayalı zeytin ezmeli çörek

Mayalı zeytin ezmeli çörek 1 Mayıs, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 4 su bardağı dolusu un
  • yarım paket yaş maya
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tozşeker
  • 2 yumurta

içine:

  • siyah zeytin ezmesi
  • tereyağ

Yapılışı:

Hamur leğenine unu eleyip ortasını açın ve yaş maya, ılık süt, yoğurt, sıvıyağ, tozşeker, yumurta ve tuzu ilave edip  iyice yoğurun. Un yeterli gelmezse ilave edebilirsiniz. Hamuru mayalanması için üstü örtülü olarak bekleyin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yuvarlayıp hafif un serpilmiş tepsiye sıralayın. Üçer bezeyi alıp önce avuç içiniz kadar açıp her bezenin üzerine tereyağ sürüp üstüste koyun ve tabak büyüklÜğünde açın. Erimiş tereyağ ve zeytin ezmesi sürüp rulo yapın. 2 cm kalınlığında kesip ortası delik herhangi bir kek kalıbına gelişigüzel koyun. Bütün bezelere aynı işlemi yapıp kek kalıbına dizin. Burda püf nokta kalıbın yarısına kadar zeytinli bezeleri koymanız olacaktır. Çünkü hamurumuz mayalı olduğundan kabarır. 15 dk. kalıpta bekletip 2 yemek kaşığı tereyağını üzerinde gezdirip sıcak fırında yarım saat pişirin .

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir