Mercimek köftesi

Mercimek köftesi 18 Aralık, 2011 tarihinde PnaR tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 2 bardak kırmızı mercimek
  • 1 bardak kısırlık bulgur
  • 3 orta boy kuru soğan
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 kaşık domates salçası
  • tuz, karabiber, kimyon
  • 1 limon suyu
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Mercimeği tenecereye koyun üzerine gelecek şekilde kaynamış su ilave edin kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve ocağı kapatın. İçine kısırlık bulguru katıp karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın soğuyana kadar demlendirin. İnce kıyılmış soğanları sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun salçalarıda ilave edip ocaktan alın pişirdiğiniz mercimeğe katın karıştırın daha sonra tuzunu limonsuyunu ve baharatlarını ilave edin kıyılmış maydanozuda katıp iyice yoğurun. Avucunuzda yuvarlayıp mercimek köfetlerini hazırlayın servis tabağına marulla beraber süsleyerek dizin, servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir