Misket köfteli kolay kebap

Misket köfteli kolay kebap 12 Şubat, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Köfte için:

  • 250 gr. köftelik kıyma
  • 1 küçük baş soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • karabiber, tuz, kimyon
  • yarım demet ince kıyılmış maydanoz

domates sosu:

  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • tuz

ayrıca,

  • bayat ekmek dilimleri
  • tereyağ

Hazırlanışı:

Yemeği hazırlamaya başlarken sadece köfte yoğurup kızartacaktım. Bayat ekmek dilimlerini görünce değerlendirmek adına bu tarif ortaya çıktı, oldukçada lezzetli oldu. Hadi yemeğimizi yapalım. İlk önce köfte harcı için gerekli malzemeleri yoğurup fındıktan az büyük parçalar koparıp yuvarlayıp kızartın. Kızaran köfteleri delikli kepçe ile alıp havlu kağıtın üzerine koyun. Böylece fazla yağını almış oluruz. Domatesli sosunu hazırlayalım, kuşaneye sıvıyağ, rendelenmiş domates ve salçayı koyup pişirin. Koyu bir kıvama geldiğinde şeker ve az tuz atıp 2 dk. sonra ocaktan alın. Bayat ekmek dilimlerini yağsız tavada arkalı önlü biraz tereyağ ile kızartıp büyükçe bir servis tabağının tabanına aralık kalmayacak şekilde sıralayın. Üzerine sosu gezdirip, misket köfteleride üzerine dizin. İsterseniz yoğurtla beraber ikram edin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir