Muhallebili kabak tatlısı

Muhallebili kabak tatlısı

Ekleyen: zelis

Muhallebili kabak tatlısı tarifi 7 Mart, 2012 tarihinde zelis tarafından eklenmiştir.

Malzemeler:

  • 1 paket etimek (klasik)
  • yarım kilo tatlı kabak
  • yarım çay bardağı su
  • 1,5 su bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Muhallebisi:

  • 1 paket cream ole (sade)
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • vanilya
  • 1 adet yumurta

süslemek için:

  • bolca kırık fındık veya ceviz

Hazırlanışı:

Kabakların dışını dikkatlice soyun ve dilediğiniz büyüklükte doğrayıp yıkadıktan sonra tencereye alın, üzerine su ve şekeri ilave edip kaynatın. Kaynayınca kısık ateşte ağzı kapalı halde kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tarçınla beraber çatalla ezip püre haline getirin. Şimdi muhallebimizi hazırlıyalım, önce cream oleyi 2 su bardağı sütle çırpıp buzdolabına koyun, ardından süt, nişasta, un , şeker ve vanilyayı karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca yumurtayı içine kırıp mikserle çırpın. Buzdolabındaki cream oleyi de muhallebiye katıp mikserle 2-3 dakika çırpın. Geniş bir kasede biraz süt ve şekeri karıştırın Etimekleri tek tek şekerli süte batırıp borcama tek sıra dizip üzerine tarçınlı kabakları yayın. Kabakların üzerine ceviz kırıkları serpiştirin. Muhallebiyide cevizlerin üzerine güzelce yayıp buzdolabında 3-4 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

2 Yorum

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir