Tatlı Tarifleri

Muhallebili kadayıf

Malzemeler:
Muhallebisi İçin:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 4 dolu dolu çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 50 gram margarin

Kadayıflı harcı için:

  • 1/2 kilo tel kadayıf
  • 4 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 50 gram tereyağı

Hazırlanışı:
Tel kadayıfı bir elinizle didikleyerek ufak ufak parçalara bölün, ardından çelik tencerede şeker ve yağ ile çıtır çıtır olana kadar (kavrulmuş tel şehriye gibi oluyor) kavurun, cevizlerini de ekleyip altını kapatın. Başka bir tencerede muhallebisini pişirip (süt, şeker, un) içine vanilya ve margarini ekleyip mikserle 10 dakika kadar çırpın . Şimdi borcama kadayıfın yarısını koyup üzerine muhallebisini dökün ve kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine serpin. İyice soğuyan tatlıyı bir kaç saatte dolapta bekletip servis yapın, afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir