Nane kremalı çikolatalı pasta

Nane kremalı çikolatalı pasta 30 Kasım, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 125 gram iri doğranmış bitter çikolata
  • 60 ml. su
  • 180 gram un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • bir çimdik tuz
  • 125 gram eritilmiş tereyağ
  • 200 gram toz şeker
  • 70 gram esmer şeker
  • 2 adet yumurta
  • 90 ml. süt

Naneli Harç:

  • 450 gram pudra şekeri
  • 125 gram tereyağ
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı nane esansı

Çikolatalı kaplama:

  • 300 gram pudra şekeri
  • 50 gram kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı kaynar su

Tarifi:
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. 13 cm çapında yuvarlak bir kalıbı yağlayın. İçine yağlı kağıt serin. Kağıdın üzerini yağlayın.

Çikolatayı benmari usulu eritin. Soğuması için kenarda bekletin.

Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir kabın içinde karıştırın.

Tereyağı ve iki tip şekeri geniş bir kabın içinde mikser ile orta hızda krema kıvamına gelene dek karıştırın.

Mikserin hızını düşürerek kuru malzemeleri, süt ve çikolatayı karışıma yedirin. Hazırladığınız hamuru kalıba aktarın ve 30-40 dakika fırınlayın.

Fırından alarak 10 dakika dinlendirin ve tel ızgara üzerinde tersyüz edin. Kağıdı üzerinden dikkatlice çıkarıp tamamen soğuması için bekleyin.

Naneli harç için, pudra şekeri ve tereyağını yüksek hızda mikser ile orta boy bir kabın içinde krema kıvamına gelene dek çırpın.

Çikolatalı kaplama için, pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın. Tereyağ ve yeterince su ekleyerek koyu kıvamlı bir karışım elde edin.

Keki enlemesine ikiye bölün. Alt parçayı servis tabağına yerleştirin. Üzerine naneli harcı yayın.

Diğer kek katını üzerine koyun. Pastanın üzerine ve kenarlarına çikolatalı kaplamayı yayın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir