Balık Yemekleri

Palamut köftesi (palamut kroket)

Malzemeler:

  • 1 adet palamut
  • 2-3 dal taze soğan
  • 1 diş kıyılmış sarmısak
  • 6-8 dal kıyılmış dereotu
  • 8-10 dal kıyılmış maydanoz
  • 2 çorba kaşığı un
  • Tuz, karabiber, kimyon, kişniş

dışına:

  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu

ayrıca

  • sıvıyağ

Hazırlanışı:

Palamut köftesi yada palamut kroket tarifimizi başka balıklarla yada tavuk etini haşlayarakta aynı malzemeyi kullanarak farklı tatlar yapabilirsiniz. Palamut köftemiz için palamutu haşlayıp derisinden ve kılçığından ayırıp iyice didikleyin. Ardından diğer malzemlerle beraber iyice yoğurup ister parmak şeklinde ister yuvarlak köfte şeklinde yapıp, önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak yanında yeşilliklerle beraber servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir