Pastırmalı börek

Pastırmalı börek 1 Ocak, 2015 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 150 gr pastırma
  • 3 adet domates
  • Yeterli derecede rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 3 adet sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yufka

Üzeri için

  • 1 çay bardağı galeta unu

Hazırlanışı:

İnce şekilde kıyımış pastırmayı, küp doğranmış domatesleri, ince kıyılmış sivri biberleri ve doğranmış maydanozu derin bir tavanın içinde karıştırın.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek tekrar karıştırmjaya devam edin ve kenarda beklemeye bırakın. Farklı bir kapta yoğurt, yumurta ve sıvı yağı yeterince karıştırın.

Yufkayı 8 adet üçgen şeklinde sigara böreği yapar gibi kesin. Üçgenlerin üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp üçgenin geniş ucuna pastırmalı karışımdan koyun ve kenarlarını biraz katlayarak, sarmaya başlayın. Rulo şeklinde gevşek olarak sardığınız böreği fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine kalan yoğurtlu harçtan sürüp galeta unu serpin ve 190 derecede 15 dakika pişirin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir