Patatesli gül böreği

Patatesli gül böreği 7 Aralık, 2011 tarihinde flower tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 5 adet orta boy patates
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta sarısı
  • karabiber
  • tuz

Hazırlanışı:

Hazırlık olarak patatesleri haşlayın ve soyun, püre haline getirin. Bir tavada sıvıyağ kızdırın ve ince kıydığınız soğanları kavurun. Kavrulan soğanlara patatesleri ekleyin. Bir tutam tuz ve karabiber katıp harmanlayın ve ocaktan alın. Böreğin sosu için 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvıyağı karıştırın. Yufkalardan birini düz bir yüzeye yayın ve dörde parça olacak şekilde kesin. Yufkaların tüm yüzeyine hazırladığınız sostan sürün. Patatesli harçtan yufakaların ucuna koyup sigara böreği gibi sarın ve uc kısımlardan birini içe bükerek gül haline getirin Diğer ucun yapışması için böreğin ucunu suya bandırın ve sarma işlemini tamamlayın. Dört parçayı da sardıktan sonra diğer yufka için de aynı işlemleri uygulayarak tepsiye dizin. Üzerlerine, kalan sosun içine bir yumurta sarısı ekleyip bu karışımdan sürün. 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Servise hazırdır.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir