Börek Tarifleri

Patatesli rulo dilim börek

Malzemeler:

  • 5 hazır yufka
  • 10 adet patates
  • 2 su bardağı süt
  • 5 fincan sıvıyağ
  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Öncelikle patatesleri tuzlu suda haşlayıp süzün kabuklarını soyduktan sonra sıcakken ezin, içine yağ, peynir ve sütü katıp blendera vurun sürülecek kıvama getirin. Yufkanın birini tezgah üzerine serin sıvıyağla yağlayın ve diğer yufkayı üzerine serin. Hazırladığınız papatesli bulamaçtan yufkanın her tarafına sürün diğer yufkayı yine üzerine serin tekrar patattesten sürün, yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın, daha sonra 5 kat olan yufkayı rulo şeklinde sarın buzdolabında 3-4 saat bekletin, dolaptan alıp dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürüp fırında kızarana kadar pişirin servis tabağına aktarıp sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir