Yemekte » Pilav Tarifleri » Patlıcanlı bulgur pilavı (Meyhane pilavı)

Patlıcanlı bulgur pilavı (Meyhane pilavı)

Patlıcanlı bulgur pilavı (Meyhane pilavı)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 10dk Pişirme: 20dk

7 Mart, 2012 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Patlıcanlı bulgur pilavı (Meyhane pilavı) tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı bulgurluk pilav
  • 1 orta boy patlıcan
  • 1 adet patates
  • 1 adet domates
  • 2 adet çarliston biber (acı biberde olur)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Patlıcan ve patatesleri soyup minik küpler halinde doğrayın.

Pilav tenceresine yağları koyup eritin, önce patatesleri atıp 4-5 dakika çevirip ardından patlıcanları atıp kızartarak kavurmaya devam edin.

Ardından  ayıklayıp sudan geçirdiğiniz bulguru ilave edip karıştırarak 4-5 dakika daha kavurun.

Kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domatesi salça ile beraber katıp 2-3 dakika sonra da suyunu ve tuzunu ilave edip kaynamaya alın. Kaynayınca ocağı kısıp bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.

Bu Tarife Yorum Katın