Pilav Tarifleri

Patlıcanlı Pilav

Malzemeler:

  • 3 bardak pirinç
  • 3 bardak su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 soğan
  • 2 domates yada salça
  • karabiber, kimyon, yenibahar, tuz
  • 2 patlıcan

Hazırlanışı:

Tencerede sıvıyağla ince doğranmış soğanı iyice kavurun,salça yada rendelenmiş domatesleri katınbir iki çevirin daha sonra yıkanıp süzülmüş pirinci katın güzelce kavurun, suyunu, baharatlarını ve tuzunuda ekleyip kısık ateşte pilavınızı pişirin. Tavada kutu kutu doğranmış patlıcanları güzelce kızartın havlu kağıt üzerine alın. Pişen pilavınızı ocaktan alın kızartmış olduğunuz patlıcanlarıda katıp karıştırın ve servis tabağına aktarın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir