Pazılı gül börek

Pazılı gül börek 17 Kasım, 2011 tarihinde PnaR tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler

  • 3 bağ pazı
  • 3 adet hazır yufka
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta
  • 1 bardak süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • tuz, karabiber
  • yarım çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı: Öncelikle pazıları ayıklayıp iri doğrayın kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuduktan sonra pazıları avucunuzda sıkıp suyunu çıkarın. Bir tencereye sıvıyağ koyup ince doğranmış soğanları kavurun, daha sonra pazılarıda ilave edin karıştırın karabiberini ekleyin tuzunu kontrol edin. Yufkaları tezgah üzerine serin 4 üçgen parçaya bölün,üzerlerine süt, sıvıyağ ve bir yumurta karışımından kaşıkla gezdirin pasta fırçasıyla yayın. Kavurduğunuz pazılardan kaşıkla yufkanın geniş kenarına koyup sigara böreği gibi sarın sonra yuvarlayıp resimdeki şekli verin. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin. Üzerleri kızarınca fırından alın sıcak servis yapın.

2 Yorum

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir