Yemekte » Börek Tarifleri » Peynirli çıtır börek

Peynirli çıtır börek

Peynirli çıtır börek
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 20dk Pişirme: 20dk

7 Ocak, 2012 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Peynirli çıtır börek tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 3 adet yumurta

iç malzemesi:

  • yumuşak peynir(lor peyniri ya da beyaz peynir)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yarım demet ince kıyılmış maydanoz

üzerine:

  • susam
  • 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Börek içi için peynir, pul biber ve maydanozu karıştırıp kenara alın.

Bir kasede yumurtaları çırpın, içine süt ve sıvı yağ atıp karıştırın. Dilerseniz 1 çay bardağı kadar soda da katabilirsiniz.

Yufkayı bütün olarak tezgaha serip üzerine bu sostan sürün.

8 eşit parçaya kesip peynirli içten yeterli kadar koyup sigara böreği sarar gibi fazla sıkı olmadan sarın.

Resimde gördüğünüz gibi olacak. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayın.

Eğer vaktiniz varsa 3-4 saat buzlukta bekletmenizi tavsiye ederim.

Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerilerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip sıcak fırında kızarana kadar pişirin.

Bu Tarife Yorum Katın