Hamur işleri

Peynirli domatesli kır pidesi

Malzemeler:
Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 çorba kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı yaşmaya
  • 1 tane yumurta akı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Alırı kadar ılık su

İç malzemesi:

  • 200 gram kaşar peyniri
  • 2 tane domates
  • 4,5 tane sivribiber
  • 1 tane yumurta sarısı

Tarifi:

Pide hamurumunu mayayı kabartmadan unla beraber diğer malzemeleride ekleyerek ele yapışmacak şekilde oluştuyoruz. Unu azar azar eklerseniz hamur kıvamını daha emin elde edersiniz. Özlü ele yapışmayan hamur elde edince ceviz büyüklğünde bezeler yapıp merdaneyle oval şekilde açalım. İçine rendelenmiş kaşar peyniri yayıp kenarlarından katlayıp pide şekli verelim.Tepsiye dizelim.Bütün pideler bitince pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürüp üstüne 1 dilim domates ve biber koyup ısıtılmış 200’Cde pişirelim. Sıcak servis yapalım, afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir