Yemekte » Börek Tarifleri » Pırasalı mercimekli puf börek

Pırasalı mercimekli puf börek

Pırasalı mercimekli puf börek
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 20dk Pişirme: 20dk

8 Kasım, 2011 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Pırasalı mercimekli puf börek tarifi

Malzemeler

  • 1kg pırasanın yesil yaprakları
  • 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
  • tuz, karabiber, kimyon

Hamuru için:

  • 500 gr un
  • 1 yumurta
  • 1 bardak süt
  • tuz

Hazırlanışı:

önce unu yoğurma kabına koyun süt, yumurta ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun.

Üzerine nemli bez koyup 1 saat kadar dinlendirin.

Pırasaları incecik doğrayın sıvı yağda biraz kavurun içine tuz, karabiber ve haşlanmış mercimeği katın 4-5 dakika kadar kavurun ocaktan alın.

Hamurdan bezeler koparıp tabak büyüklüğünde yufka açın yarısına kavurduğunuz harçtan koyun diğer yarısını üzerine kapatın.

Çok az yağda alt üst kızartın sıcak servis yapın. (sac üzerinde de kızartabilirsiniz.)

Bu Tarife Yorum Katın