Reçelli çiçek kurabiye

Reçelli çiçek kurabiye 18 Aralık, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gr. + 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vaniya
  • 225 gr. un
  • 125 gr. toz badem
  • 250 gr. hafifçe ılıtılmış reçel

Tarifi:
Tereyağı, toz şeker (100 gr.) ve vanilyayı orta hızda çalıştırdığınız mikser ile krema kıvamına gelinceye dek çırparak karıştırın.

Mikserin hızını düşürün ve karışımın içine azar azar un ve toz bademi ekleyerek iyice karışmalarını sağlayın.

Hazırladığınız hamura top şekli verin. Temiz bir kabın içine yerleştirdikten sonra üzerini şeffaf folyo ile kapatın. Açılabilecek kadar sertleşene dek yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Fırınınızı 170 derecede ısıtın.

İki adet geniş kurabiye tepsisinin içine yağlı kâğıt serin.

Mutfak tezgâhının üzerine un serpin. Unlanmış merdane ile hamuru 3 mm. kalınlığında açın.

6 cm. çapında çiçek şekilli kurabiye kalıbı ile hamurdan çiçek şekilli parçalar keserek tepsilere yerleştirin. Tepsideki kurabiyeler arasında 2,5 cm. boşluk bırakmaya özen gösterin.

Kurabiyelerin yarısının ortasında başka bir kurabiye kalıbı ile 1 cm. çapında delik açın ve üzerlerine toz şeker (2 yemek kaşığı) serpiştirin.

Tepsileri fırına vererek kurabiyeler altın rengini alana dek yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Tepsileri dışarı alıp bir süre beklettikten sonra kurabiyeleri tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın.

Deliksiz kurabiyelerin ortasına biraz reçel koyduktan sonra delikli olanları üzerine kapatın

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir