Şamfıstıklı halley pasta

Şamfıstıklı halley pasta 1 Mayıs, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 4 fincan tozşeker
  • 4 fincan un
  • yarım paket kakao
  • 1 çay bardağı ılık süt

kakaolu sosu için:

  • 1,5 su bardağı soğuk süt
  • 3 yemek kaşığı tozşeker
  • 3 yemek kaşığı kakao

iç kreması için:

  • 1 poşet toz krem şanti
  • vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 4 çorba kaşığı şeker

üzerine:

  • hindistan cevizi
  • toz şamfıstığı

Yapılışı:

Yumurta ve tozşekeri 10 dk. mikserle çırpın ve un, vanilya, kabartma tozu, kakao ve sütü ilave edip karıştırın ve yağlanmış düz bir kalıba döküp pişirin. Ben diktörtgen kalıpta pişirdim, isterseniz yuvarlak kalıptata pişebilir. Kek pişip soğuduktan sonra ister kare şeklinde isterseniz su bardağı ile yuvarlak şekilde kesin. Şimdi kakaolu sosunu hazırlayalım, kakao, toz şeker ve sütü bir kabın içinde kaşık yardımı ile iyice çırpın (kakao ve tozşeker erisin) Daha sonra kestiğiniz her kek parçasını bu sosa batırıp çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip buzdolabına koyun.


Şimdi pastamızın kremasını yapalım. Uygun bir tencereye un, süt, şeker ve yumurtayı koyup koyulaşana kadar pişirip ocaktan alın ve arada karıştırarak soğumasını sağlayın. Tamamen soğuduna emin olunca vanilya ve kremşantiyi dahil edip mikserle çırpın. Böylece kremamız hazır oldu. Buzdolabında soğuyan kek dilimlerini çıkarıp nazikçe bıçakla ortadan ikiye kesip aralarına kremadan sürüp hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına dizin. Üzerlerine bol toz şamfıstığı serpip buzdolabında en az yarım saat bekletip soğuk sevis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir