Sebzeli misket köfte

Sebzeli misket köfte 19 Kasım, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 250 gr. kıyma
  • 1 küçük baş kuru soğan
  • 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 6-7 dal maydanoz
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 yemek kaşığı salça
  • tuz, karabiber
  • 3 yk sıvıyağ

Yapılışı: Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta ve ince kıyılmış maydanozu biraz tuz ve karabiberle beraber iyice yoğurun. Köftelik harcı ne kadar uzun süre ezerek yoğurursanız o kadar lezzetli olacaktır. Yoğurduğunuz köfte harcından fındıktan biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve kızgın yağda kızartıp havlu peçetenin üzerine alın. Tencerede sıvıyağda kabukları soyulup rendelenmiş domatesleri karıştırarak pişirmeye başlayın.3-4 dakika sonra salçayı ilave edip küp küp doğradığınız patates ve havuçları ilave edin. Orta ateşte kavurarak yarı pişmiş hale getirin. Köfteleri ve bezelye içini de katıp 1 su bardağı sıcak suyla beraber kısık ateşte pişirin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir