Kek Tarifleri

Şekerlemeli mısır keki

Malzemeler:

  • 60 gr. iri doğranmış soyulmuş badem
  • 50 gr. doğranmış meyve kabuğu şekerlemesi
  • 60 ml. grappa
  • 3 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 2 yemek kaşığı doğranmış kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı rezene tohumu
  • 1 lt. süt
  • 375 gr. mısır unu
  • 50 gr. un
  • 100 gr. toz şeker
  • 90 gr. tereyağı yarım çay kaşığı tuz

Tarifi:
Fırınınızı 180 derecede ısıtın. 23 cm. çapındaki kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.

Badem, grappa, meyve kabuğu şekerlemeleri, üzüm, incir ve rezeneyi orta boy bir kabın içinde karıştırın. 15 dk. bekletin.

Sütü geniş bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın. Mısır ununu ve unu azar azar ilave edin. 15 dk. süreyle devamlı karıştırın. Şeker, tereyağ ve tuzu da içine katıp 10 dk. daha pişirin.

Tencereyi ocaktan alın. İçine meyveli karışımı ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız hamuru kek kalıbına döküp fırınlayın. 50-60 dk. pişirip soğumasını bekleyin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir