Sodalı börek

Sodalı börek 12 Kasım, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 6 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı su
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet maden suyu

içi için:

  • 1 kalıp yumuşak beyaz peynir
  • yarım demet maydanoz

Yapılışı: Yıkanmış ve ince doğranmış maydanozu çatalla ezdiğiniz peynirle karıştırarak börek içini hazırlamış olun. Genişçe bir kabın içinde yumurtaları çırpın. İçine süt/sıvıyağ ve suyu katıp karıştırın. Börek tepsisini yağlayıp yufkalardan bir tanesini tepsiye yayın. İkinci yufkayı elinizle gelişgüzel parçalara ayırıp tepsiye koyun. Hazırladığınız sostan bir kepçe alıp yufkaların üzerinde gezdirip peynirli içten serpiştin. Üçüncü yufkayıda aynı şekilde parçalayıp üzerine sosunu dökün. Peynirli harcı da üçüncü yufkanın üzerine güzelce yayın. 2 yufkayı aynı şekilde tek tek parçalayıp sosunu ve içini dökün.  Kalan tek yufkayı bütün olarak tepsiye yerleştirin. Keskin bir bıçakla böreği dilimleyip kalan sosu yufkalara yedirin. Son olarak maden suyunu döküp tepsiyi buzdolabında en az 5 saat bekletip 175 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

1 Yorum

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir