Sodalı kıymalı tepsi böreği

Sodalı kıymalı tepsi böreği 5 Haziran, 2012 tarihinde flower tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 350 gr kadar kıyma
  • 1 soğan
  • 1 kaşık salça
  • 4 adet yufka
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 40 cl maden suyu (iki şişe)
  • 2 yumurta
  • tuz
  • karabiber

Hazırlanışı:

Soğanları doğrayıp sıvıyağda kavurun, pembeleşince salça ve kıymayı da katıp kavurmaya devam edin, tuzunu ve karabiberini katıp ocaktan alın. Böreğin sosu için sıvıyağ, soda ve yumurtaları bir kapta karıştıtıp çırpın. Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı en alta serin, fazlalıklarını tepsinin kenarından sarkıtın. Üzerine sostan sürüp ikinci yufkayı ikiye bölerek üzerine yerleştirin, tekrar sos sürüp üçüncü yufkanın yarısını da bunun üzerine serin ve kıymalı harcın hepsini yayın. Üçüncü yufkanın kalan yarısını serip sos sürün ve dördüncü yufka içinde aynı işlemi uygulayıp kenarlardan sarkan fazlalıkları üzerine kapatarak dilimleyin. Üzerine kalan sosun tamamını sürün. Vaktiniz varsa 1-2 saat bekletip 180 derecede pişirin. Servise hazırdır.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir