Sucuklu poğaça

Sucuklu poğaça 15 Ocak, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • ılık ve şekerli bir bardak su
  • 2 yemek kaşığı yoğurt kaymağı
  • 3 su bardağı sıcağa yakın süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • tuz, yeterince un

iç malzemesi:

  • yarım kangal küçük doğranmış sucuk
  • 3 adet küçük doğranmış domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • kekik, tuz

Hazırlanışı:

Kuru mayayı ılık şekerli suda eritip hamur için gerekli olan malzemelerle yoğurarak biraz cıvık kıvamlı bir hamur elde edip mayalanması için 1 saat kadar sıcak bir ortamda bekletin. Ardından hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile yarım cm kalınlığında açın. Hamurun ortasına doğranmış sucuk, yeşil biber, dometes, kekikten oluşan malzemeden 1 kaşık kadar koyup iki ucundan birleştirerek pide şeklini verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp bir 15 dk. tepside bekletip fırında kızarana kadar pişirin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir