Hamur işleri

Susamlı pekmezli poğaça

susamli-pekmezli-pogaca
Yazar zelis

Malzemeler:

  • 125 gr. yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz maya(yaş mayada olur)
  • 1 su bardağı şekerli ılık su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı yoğurt kaymağı
  • yeterince un

üzeri için:

  • susam
  • su, pekmez

Hazırlanışı:

Kuru mayayı şekerli ılık suda eritip bütün malzemeyi güzelce yoğurup hamuru mayalanması için sıcak bir ortamda 1 saat kadar bekletin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ovak şeklinde yuvarlayın. Tepsiye dizmeden önce suyla inceltilmiş pekmeze batırıp, ardından bol susamlayıp tepsiye dizin. Fırına vermeden 40 dakika kadar da bu şekilde bekletip 170 derecede pişirin. İsterseniz sade, isterseniz kıymalı, patatesli, peynirli gibi alternatif içleri hazırlayıp tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Yazar hakkında

zelis

Mutfak bir atölye ve bu mekanda keşfettiğim tarifleri sizlerle paylaşırken büyük keyif alıyorum. Keyifin hayatımızdan hiç eksilmemesi için, sizi yeni tarifler keşfetmeye davet ediyorum, hepimize mutfakta kolay gelsin.....

Bu tarif hakkında düşünceni paylaş