Tarçın ve fındıklı çörek

Merhaba bugün sizler için Fındıklı ve tarçınla tatlandırılmış leziz bir tarif veriyoruz. Büyük bir keyifle hazırlayıp, Konuklarınıza 5 çayı ile sohbet ederken ek olarak ikram edebileceğiniz, ağzınızı tatlandıracak güzel bir tarif.

Malzemeler:

  • 100 gram  tereyağı
  • ½ su bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 3 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

İç harcı için:

  • 1 kase kader esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın
  • 1 kase kadar iri kıyılmış fındık veya ceviz olabilir

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

İlk olarak un ile instant mayayı serperek karıştırın. Hazır olan unun ortadan havuz yapın. içine yumurta, şeker ve tereyağını bırakın ve hafifçe yoğurmaya başlayın. ihtiyaca göre hafif un ilave edebilirsiniz.

Hazır olan hamuru beklemeye almak için üstünü streçle kapatın. Oda sıcaklığı bir ortamda hamurunuz iki kat olana kadar mayalanması için bekletin.

Hamur kabardıktan sonra bir tezgaha un serpin ve üzerine hamuru kare bir biçimde yarım cm kalınlığında açın.

Bir tabakta tarçınla birlikte esmer şekeri karıştırın ve hamura tamamen gelecek şekilde serpiştirin. Arkasında fındıkları serpin.

Şimdi hamuru rulo biçiminde sarın ve üçgen şeklinde dilimleyerek kesin

Kestiğiniz her bir üçgen dilimin  orta kısmına çöp şiş ile batırıp iz bırakın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kestiğiniz dilimleri aralıklı bir şekilde dizin.

Yumurta sarısını sıvı yağ ile çırpın ve üzerine sürün. Üstüne hafifçe toz şeker serpiştirin ve 15 – 20 Dk kadar mayalanması için tepside bekletin.

Bekleme işlemi sürerken fırını 180 dereceye alın. Fırının önceden ısıtılmış olması gerekiyor.

Mayalanma için bekledikten sonra önceden ısıttığınız fırına koyun ve üstü kızarıncaya kadar pişmesini bekleyin. Tarifimiz hazır sayılır ikram edebilirsiniz.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir