Tarçınlı Portakallı Kek

Çayı sade içmeyi sevmeyenler için hazırlaması kolay portakallı kek tarifi ayrıca 5 çayı için gelen misafirleriniz içinde çayla beraber ikram edebileceğiniz güzel bir lezzet portakallı kek için önerim piştikten sonra damak zevkinize göre servis etmeden önce pudra şekeri ile tatlandırıp renk katabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı Ayçiçek yağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kakaolu karışım için:

  • 50 gr kakao
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Portakal püresi için:

  • 1 adet portakal
  • 3 adet karanfil
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı vanilya çubuğu özü

Hazırlanışı:

Öncelikle portakal püresi hazırlamak için: Bir tencereye karanfil, vanilya çubuğu özü ve çubuk tarçını koyun seviyeyi geçecek şekilde su ekleyin ve portakalı koyun pişirmeye bırakın. Su buharlaşınca kapatın. Biraz dibi tutabilir ve portakalı mutfak robotuyla püre haline gelecek şekilde makineden geçirin.

Yumurtaların sarısını beyazından ayırın. ve bir kapta öncelikle yumurtanın sarısını çırpın daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin. Şekeri, Un, Yağı, Maden suyunun yarısını koyun, aynı karışımın içine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. son olarak daha önce hazırladığımız portakala püresinde ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Daha önce sarısından ayırdığımız yumurtanın beyazını da bir mikser yardımıyla beyaz olana kadar iyice çırpın. Hazırladığınız beyazı kek karışımına ilave ederek çırpmaya devam edin. Çırptıktan sonra kek karışımı hazır sayılır.

Hazırladığımız kek harcını kek kalıbına dökmeden önce Kalıbı yağlayın ve kek harcını kalıba dökün Kek kalıbını yağlayın ve kek harcını kalıbınıza dökün. Fırını 180 dereceye alarak keki pişirin. Pişirme işleminden sonra kek servise hazır.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir