» Çorba Tarifleri

Çorbalar, Nefis Çorba Tarifleri

Sütlü patates çorbası

Sütlü patates çorbası

Malzemeler: 3 adet patates 2 adet havuç 1 diş sarımsak sıcak su terbiyesi için: 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı 1 su bardağı süt üzerine: 1 yk tereyağ kırmızı pul biber ya da kızarmış ekmek kıtırları Hazırlanışı: Patates ve havucu yıkayıp haşlayın. Kabuklarını soyup ikisini beraber çatalla iyice ezin. Çorba tenceresine […]

Tarhana çorbası

Tarhana çorbası

Malzemeler: 3 yemek kaşığı tarhana 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 litre su nane tuz Hazırlanışı: Tere yağını eritin ve salçayı da katıp kavurun. Kavrulan salçaya bir litre yani 5 su bardağı suyu ekleyin. Beklemeden, karıştırmak suretiyle tarhanayı da ekleyin. Tuzuna da katıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadığında altını kısıp […]

Kırmızı mercimek çorbası

Kırmızı mercimek çorbası

Malzemeler 2 bardak kırmızı mercimek 1 çay bardağı pirinç 1 küçük havuç 1 patates 1 kaşık tereyağ kuru nane, tuz su yada tavuksuyu 1 baş soğan Hazırlanışı: Mercimekle pirinci güzelce yıkayıp süzün tencereye koyun, içine küp doğranmış havuç, patatese ve soğanları katın yarıya kadar su doldurup pişirmeye bırakın. Mercimek ve sebzeler pişince ocaktan alıp blender […]

Mercimek çorbası

Mercimek çorbası

Malzemeler: 2 su bardağı kırmızı mercimek 8 bardak su 2 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz Hazırlanışı: Tencereye sıvı yağ ve tere yağını ekleyip eritin. Soğanları ince ince kıyıp yağda kavurun. İyice yıkadığınız mercimekleri de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Tuz ve suyu da ilave edip kapağını […]

Terbiyeli yayla çorbası

Terbiyeli yayla çorbası

Malzemeler: 1 kahve fincan dolusu pirinç 2 su bardağı et suyu 2 su bardağı su terbiyesi için: 1 yumurtanın sarısı yarım limon suyu 1 diş sarmısak 1 yemek kaşığı un 5-6 kaşık yoğurt sosu için: 1 yemek kaşığı tereyağı nane, pul biber Hazırlanışı: Çorba tenceresine su / et suyunu ve tuzu koyup kaynatın. Yıkanmış pirinçleri de ilave […]