» Et Yemekleri

Etli yemek tarifleri

Patlıcanlı dizme kebap

Patlıcanlı dizme kebap

Malzemeler: 1 kilo patlıcan yarım kilo kıyma 1 baş kuru soğan 1 dilim bayat ekmek içi 1 yumurta tuz, karabiber 3 adet domates 2-3 adet sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Hazırlanışı: Patlıcanları kemerli şekilde soyup yıkayın ve havlu ile kurulayın. Patlıcanları birer buçuk cm aralıklarla kesin. Keserken dibine […]

Kıymalı turp yemeği

Kıymalı turp yemeği

Malzemeler: 2-3 adet büyük beyaz turp 400 gr kıyma 2 adet soğan 1 çay bardağı pirinç yarım demet maydanoz tuz ,karabiber,salça bir çay bardağı kadar sıvı yağ Hazırlanışı: Turpları soyup yıkayın daha sonra dilimleyin ve bol suda haşlayın süzün. Yemeği yapacak olduğunuz tencerenin içine bir sıra turplardan dizin. iç malzemesini hazırlamak için kıymayı bir kaba […]

Kıymalı karnabahar

Kıymalı karnabahar

Malzemeler: 1 orta boy karnabahr 100 gr kıyma 1 soğan 1 küçük havuç yarım çay bardağı kadar pirinç tuz karabiber 1 kaşık salça yarım çay bardağı sıvıyağ Hazırlanışı: Karnı baharı parçalara ayırıp yıkayın süzün, havucu soyup dilimleyin. Tencereye sıvı yağı koyup ince doğranmış soğanı ve salçayı ilave ederek kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. […]

Jambonlu Cordon Bleu

Jambonlu Cordon Bleu

Malzemeler: 1 paket tavuk göğsü hindi jambon kaşar dilimleri karabiber, tuz Sosu İçin: 2 yemek kaşığı mayonez 2-3 yemek kaşığı soya sosu kekik 1 çay kaşığı köri Kızartmak için: 2 yumurta çıtır pane harcı sıvıyağ Hazırlanışı: Göğüs etini keskin bir bıçakla zedelemeden açın. Yağlı kağıdın ortasına koyun. Yağlı kağıdı tavuk eti gözükmeyecek şekilde kapatıp döverek […]

Pideli kuşbaşı kebabı

Pideli kuşbaşı kebabı

Malzemeler: Tırnak pide için: 2 yumurta sarısı 1 yumurta akı 4 yemek kaşığı un(ben esmer un kullandım) 2 yemek kaşığı yoğurt 6 yemek kaşığı süt 1 tatlı kaşığı kabartma tozu tuz, pulbiber üzerine serpmek için çörek otu Kuşabışı kebap için: 1 kilo kuşbaşı doğranmış et 1 diş sarımsak 1 tutam maydanoz tuz, pulbiber Sosu için: […]

Krepe sarılı ciğer sote

Krepe sarılı ciğer sote

Malzemeler: 700 gram tavuk ciğeri 2 baş kuru soğan 3 adet yeşil biber bir tutam maydanoz tuz, pulbiber Krep: 1 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı un tuz Beşamel sos: 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un aldığı kadar süt tuz, karabiber Üzerine: Kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı: Ciğerleri küçük parçalara kesip yıkayın. […]

Salçalı kekikli biftek

Salçalı kekikli biftek

Malzemeler: 1 kilo biftek (kasabınıza iyice ezdirin) 3 baş kuru soğan 4 adet yeşil sivri biber (acı seviyorsanız acı biberde olur) 2 adet kabuğu çıkmış ve rendelenmiş domates 1 yemek kaşığı domates salçası kekik, kırmızı toz biber, karabiber sıcak su Hazırlanışı: Dövülerek ezilmiş biftekleri 30 cmlik teflon pilav tenceresine bir sıra olacak şekilde dizin. Üzerine […]

Fırında salçalı et

Fırında salçalı et

Malzemeler: 1 kg kemikli et 1 tatlı kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı yumuşak margarin 1 tatlı kaşığı salça tuz, yeterince su Hazırlanışı: Kemikli etleri duru su çıkana kadar soğuk suyla iyice yıkayıp, çelik tencereye koyun. Hiç su ve tuz katmadan etleri kendi sularını salıp tekrar çekene kadar orta kuvvetli ateşte pişiriyoruz. Etler pişerken ara ara […]

Milföyde sebzeli kebap

Milföyde sebzeli kebap

Malzemeler: 6 adet milföy hamuru yarım kilo kuşbaşı et 1 baş kuru soğan yarım su bardağı iç bezelye (ben konserve kullandım) 2 adet patates 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet havuç 2 diş sarımsak tuz, pul biber Hazırlanışı: Milföy hamurunuzu dondurucudan çıkarıp bir kenara koyuyoruz. Çelik tencereyi ocağa koyup içine […]

Beşamel Soslu Orman Kebabı

Beşamel Soslu Orman Kebabı

Malzemeler: 1 kg. kuşbaşı et 1 baş kuru soğan 2 adet domates yada 2 yemek kaşığı domates salçası 3-4 adet çarliston biber(acı olursa daha lezzetli oluyor) 1 adet dolmalık kırmızı biber 2 adet haşlanmış havuç 2 adet haşlanmış patates 1 kase haşlanmış iç bezelye tuz, karabiber, köri, kekik Beşamel sos için: 4 yemek kaşığı un […]