Etli yemek tarifleri
Malzemeler: 4 adet tavuk baget 1 yemek kaşığı salça sıvı yağ tuz karabiber kekik Hazırlanışı: Bagetleri tuzlu suda haşlayın. Haşlanmış bagetleri fırın için uygun bir kaba alın. Ayrı bir kapta bir yemek kaşığı salçayı bir miktar suyla açın. İçine çok az sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu bagetlerin üzerine döküp fırına […]
Malzemeler: 500 gr kıyma 1 adet soğan 1 yumurta tuz karabiber pul biber kimyon ekmek içi 2-3 adet patates 2 yemek kaşığı salça sıvı yağ Hazırlanışı: Köfteyi yoğurmak için derin bir kabın içinde malzemeleri karıştırın. Hazırlık olarak soğanı rendeleyin ve ekmek içini ufalayın. Kıyma, yumurta ve baharatlarla karıştırıp yoğurun ve şekil verin. Şekil verdiğiniz köfteleri […]
Malzemeler: 1 kilo orta boy patlıcan tavuk göğüs eti 1 baş kuru soğan 1 adet arnavut biberi 2 adet domates bir tutam maydanoz 5-6 sap tazesoğan tuz, karabiber üstüne: rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı: Önce iç malzemesini hazırlayalım. Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp tavada kendi suyu ile pişirmeye bırakın, önce suyunu salacak sonra tekrar çekecektir. Suyunu […]
Malzemeler: Tavuğun göğüs ya da but kısmı(paket tavuk buttan pişirdim) 4-5 patates 3-4 adet yeşil biber 2 diş sarmısak tuz, kırmızı biber sıvıyağ(yarım fincan) Hazırlanışı: Tavuk butlarını yıkadıktan sonra tencerede 20 dk. kadar pişirip suyunu süzün(Suyunu pilav ya da çorbada kullanırsınız). Uygun fırın kabına pişmiş tavuk butlarını güzelce dizin. Üzerine bir parmak kalınlığında doğranmış ve […]
Köfte için: 250 gr. köftelik kıyma 1 küçük baş soğan 2 dilim bayat ekmek içi 1 yumurta karabiber, tuz, kimyon yarım demet ince kıyılmış maydanoz domates sosu: 3 adet rendelenmiş domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı toz şeker tuz ayrıca, bayat ekmek dilimleri tereyağ Hazırlanışı: İlk önce köfte […]
Malzemeler: 1 paket tavuk göğüs eti 2 paket çıtır pane harcı 2 yumurta 1 kahve fincanı soya sosu tuz, karabiber, kırmızı biber sıvıyağ Hazırlanışı: Göğüs etlerini keskin bir bıçakla uzunlamasına 1 parmak kalınlığında kesip yıkayın ve suyunu süzün. Uygun bir kabın içinde soya sosu, tuz, karabiber ve pul biberle iyice harmanlayıp buzdolabında yarım saat bekletin. […]
Malzemeler:iç malzemesi: kemiksiz kuşbaşı tavuk eti 2-3 adet patates 2 yeşil biber 2 domates tuz, karabiber krep için: yarım litre süt 1 adet yumurta 7-8 yemek kaşığı un 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ üzerine: rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı: Kuşbaşı tavuk etlerini yıkadıktan sonra tencereye alın ve suyunu çekene kadar biraz sıvı yağla beraber karıştırarak kavurmaya başlayın. […]
Malzemeler: 2 su bardağı beyaz kuru fasulye 250 gram kıyma 3 baş kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı acı biber salçası 2 adet yeşil biber 3 yemek kaşığı sıvıyağ yarım demet maydanoz tuz Hazırlanışı: Bir gece önceden ılık suda ıslattığınız kuru fasulyeleri yeterli su ve bir miktar su ile yumuşak hal […]
Malzemeler: yarım kilo tavuk ciğer 2 baş kuru soğan 4-5 adet yeşil sivri biber 1 adet dolmalık kırmızı biber yarım demet maydanoz kırmızı pul biber, karabiber tuz sıvıyağ Hazırlanışı: Tavuk ciğerlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp iyice yıkayın. Bazılarında kan pıhtıları olur. İyice yıkamaya özen gösterin. Tavada sıvı yağla beraber piyazlık doğranmış soğanları kavurmaya başlayın. Yumuşamaya başladıklarında […]
Malzemeler: 1 adet tavuk göğüs eti 3 orta boy patates 2 dilim salam tuz beşamel sos için: 2 yemek kaşığı margarin 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 su bardağı tavuk suyu tuz, karabiber üzerine: rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı: Tavuk göğüs etini haşlayıp soğuması için tencereden bir tabağa alın. Patatesleri küp küp doğrayıp […]