» Hamur işleri

Hamur işleri

Sade poğaça

Sade poğaça

Malzemeler: 1 yumurtanın sadece beyazı 1 su bardağı ılık süt(sıcağa yakın olmalı) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket yaş maya 1 yemek kaşığı az toz şeker yarım su bardağı ılık su aldığı kadar un(1 kiloya yakın) üzerine: yumurta sarısı çörek otu Hazırlanışı: Yaş mayayı ılık ve toz şekerle beraber eritip hamuru için gerekli olan malzemelerle […]

Patatesli poğaça

Patatesli poğaça

Malzemeler: 1 paket yaş maya yarım su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı sıcak süt yarım su bardağı sıvıyağ 100 gr. yumuşak margarin 1 yemek kaşığı sirke tuz aldığı kadar un içi için: 2 adet haşlanmış patates karabiber, tuz Tarifi: Hazırlanışı: Yaş mayayı […]

Peynirli mini pizza

Peynirli mini pizza

Malzemeler: 1 yumurta 1 paket yaşmaya 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ lor peyniri ya da yumuşak beyaz peynir 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı ılık su aldığı kadar elenmiş un Hazırlanışı: Mayayı ılık suyun içinde 1 çay kaşığı toz şekerle […]

Ispanaklı sandviç

Ispanaklı sandviç

Malzemeler: 2 yumurta yarım su bardağı sıvıyağ 1 kase yoğurt yarım paket yaş maya 2 su bardağı sıcağa yakın süt 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 tatlı kaşığı tuz yarım su bardağı ılık su yarım paket kabartma tozu yarım fincan sirke 100 gr. margarin un iç malzemesi: 1 baş kuru soğan 300 gr. ıspanak 2 adet […]

Ay çöreği

Ay çöreği

Malzemeler: 250 gr. margarin 1 su bardağı ılık süt 1 paket yaş maya 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta(1 yumurta sarısı üzerine sürülecek) 2 çay kaşığı toz tuz 2 çay kaşığı toz şeker aldığı kadar un içi için: yumuşak beyaz peynir ince kıyılmış yarım demet maydanoz Hazırlanışı: Yaş mayayı ılık sütle eritip margarin hariç diğer […]

Domatesli poğaça

Domatesli poğaça

Malzemeler: 1 su bardağı kabuğu soyulmuş/rendelenmiş domates 3 su bardağı elenmiş un yarım kahve fincanı zeytinyağ 1 çay bardağı yumuşak beyaz peynir(lor peyniri de olur) 1 çay bardağı rende kaşar peyniri 1 paket kabartma tozu tuz üzerine : 1 çay bardağı ılık süt çörek otu Hazırlanışı: Kabartma tozunu bir kasede limon suyu ile beraber kabartın. […]

Cevizli kömeç

Cevizli kömeç

Malzemeleri: 1 su bardağı ılık süt yarım su bardağı sıvıyağ 1 paket yaş maya 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çay bardağı ılık süt tuz yeterince elenmiş un içine: dövülmüş ceviz içi 1 çay bardağı sıvıyağ üzerine: 1 yumurta sarısı çörek otu/susam Hazırlanışı: Mayayı toz şeker ve ılık suyun içinde 10 dk. kadar mayalandırın. Hamuru […]

Peynirli poğaça

Peynirli poğaça

Malzemeler: 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı ılık süt yarım paket eritilmiş margarin tuz yeterince un iç malzemesi: yumuşak beyaz peynir 5-6 dal maydanoz üzerine: 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı pul biber Hazırlanışı: Hamur malzemelerini karıştırıp ununu azar azar katarak ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan küçük […]

Pazılı krep

Pazılı krep

Malzemeler: 1 yumurta 8-9 dal pazı yaprağı 1 su bardağı sun yarım çay bardağı mısır unu 1 su bardağı ılık süt 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Hazırlanışı: Pazı yapraklarını sıcak suda 5 dakika bekletip iyice sıkıp yeşil suyunu çıkarın. Derin bir kapta bütün malzemeleri iyice çırpın ve ince kıyılmış pazı […]

Kıymalı poğaça

Kıymalı poğaça

Malzemeler: 1 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı yaş maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay bardağı mısır unu yarım fincan sirke 2 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı tuz yeterince un iç malzemesi: 1 baş kuru soğan 250 gr. kıyma yarım demet maydanoz karabiber, tuz […]