» Köfte Tarifleri

Köfteler, Nefis Köfte Tarifleri

Yumurtalı köfte

Yumurtalı köfte

Malzemeler: 3 adet yumurta 2 dilim bayatlamış ekmek içi 300 gr. köftelik kıyma tuz, karabiber 3-4 sap maydanoz yumurtaları bulamak için un sıvıyağ Tarifi: Yumurtaları katı yumurta olacak şekilde 5 dakika kadar haşlayın. Yumurtalar haşlanırken köfteyi yoğurmak için kıyma/ufalanmış ekmek içi/kıyılmış maydanoz/tuz/karabiber/1 yumurtayı iyice yoğurun. Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyup etrafını unlayın. Her yumurtanın etrafını köfte […]

Sebzeli misket köfte

Sebzeli misket köfte

Malzemeler: 250 gr. kıyma 1 küçük baş kuru soğan 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi 1 yumurta 6-7 dal maydanoz 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet domates 1 su bardağı bezelye 2 yemek kaşığı salça tuz, karabiber 3 yk sıvıyağ Hazırlanışı: Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta ve ince kıyılmış maydanozu biraz […]

Kasap köfte

Kasap köfte

Malzemeler: 500 gr kıyma 2 dilim ekmek içi 1 yumurta sarısı 1 tane orta boy soğan 2-3 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam maydanoz Hazırlanışı: Hazırlık olarak ekmek içlerini ufalayın yada rondoda doğrayın. Soğan, sarımsak ve maydanozları ince ince kıyın ya da rondodan geçirin. Derin bir kaba kıymayı […]

Cevizli köfte

Cevizli  köfte

Malzemeler: yarım kilo köftelik çekilmiş kıyma 3 dilim bayat ekmek içi 1 küçük baş kuru soğan yarım demet maydanoz 1 yumurta 1 çay bardağı dolusu çekilmiş ceviz içi tuz, karabiber Hazırlanışı: Köfteyi yoğuracağınız kabın içinde rendelenmiş soğan, yıkayıp ince ince doğradığınız maydanoz ve diğer bütün malzemeleri yaklaşık 5 dakika kadar yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar […]