» Meze Tarifleri

Mezeler, Nefis Meze Tarifleri

Haydari

Haydari

Malzemeler: 1 su bardağı dolusu süzme yoğurt 3 yemek kaşığı beyaz peynir(ezilmiş) 2-3 diş ezilmiş sarımsak 1 fincan zeytinyağı kimyon, tuz, kuru nane üzerine: kırmızı biber Hazırlanışı: Bütün malzemeleri uygun bir kabın içinde iyice karıştırın. Servis tabağına koyup buzdolabında dinlendirin. Servisten hemen önce kırmızı biber serpin.

Domatesli zeytin mezesi

Domatesli zeytin mezesi

Malzemeler: 2 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin sosu için: 2 adet domates 1 tk acı biber salçası 3 diş sarmısak yarım kahve fincanı sızma zeytinyağı karabiber, pulbiber, tuz süslemek için maydanoz Hazırlanışı: Sosunu yapmak için uygun bir tencereye doğranmış domates ve diğer sos malzemlerini koyup suyunu çekene kadar pişirin. Başka bir kapta zeytinleri 10 dakika […]