» Salata Tarifleri

Salatalar, Nefis Salata tarifleri

Rus salatası

Rus salatası

Malzemeler: 1 kavanoz hazır garnitür 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez bir tutam tuz Hazırlanışı: Garnitürün suyunu süzün ve derin bir kaba aktarın. Eğer hazır ürünler kullanmıyorsanız kendiniz de bezelye, patates ve havuç haşlayarak garnitür elde edebilirsiniz. İki yemek kaşığı yoğurdu, iki yemek kaşığı mayonezi ve bir tutam tuzu garnitüre katıp karıştırın. Dereotu […]

Yoğurtlu patates salatası

Yoğurtlu patates salatası

Malzemeler: 1 kg haşlanmış patates 1 su bardağı haşlanmış bezelye 1 demet maydanoz 2 havuç 2 adet haşlanmış yumurta 2 kase yoğurt 3 diş sarımsak tuz, zeytinyağ Hazırlanışı: Haşlanmış patatesleri kutu kutu doğrayın içine haşlanmış bezelyeyi, tuz ve zeytin yağını katıp harmanlayın cam servis kabına dökün. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Haşlanmış yumurtanın beyazını ve sarını […]

Yoğurtlu havuç salatası

Yoğurtlu havuç salatası

Malzemeler: 3 adet orta boy havuç 2-3 diş sarımsak 5 yemek kaşığı yoğurt bir avuç içi dövülmüş ceviz 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Hazırlanışı: Havuçların dışını soyup rendeleyin. Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Havuçları isterseniz çiğ olarak isterseniz de tavada zeytinyağı ile 4-5 dakika kadar soteleyerek, tuzunu da katıp sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin. […]

Bulgur salatası

Bulgur salatası

Malzemeler: 2 bardak kısırlık bulgur bir marul bir havuç yarım mor lahana yarım demet maydanoz 3-4 dal taze soğan 1 limon suyu tuz,karabiber bir kaşık biber ve domates salçası karışımı bir çay bardağı zeytinyağ Hazırlanışı: Bulguru tencereye koyun içine salçasını ve tuzunu ekleyip üzerine çıkacak şekilde kaynamış su katın kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. […]

Karışık salata

Karışık salata

Malzemeler 1 adet karnıbahar 1 adet brokoli 2 adet havuç 2 adet kırmızı biber 2 adet çarliton biber 4 dal taze soğan yarım demet maydanoz bir kase ince dğranmış kırmızı lahana bir küçük marul 1 limon tuz, zeytinyağ Hazırlanışı Brokoli, havuÇ ve karnabaharı ayıklayıp buharda haşlayın. Soğuduktan sonra karıştırma kabına alın. İçine ince doğranmış marul, […]

Tel şehriye salatası

Tel şehriye salatası

Malzemeler: 1 paket tel şehriye yarım su bardağı sıvıyağ 1 adet tavuk göğsü yarım demet maydanoz bir demet dereotu 2 adet kırmızı biber 4 dal taze soğan 3 adet çarliston biber 2 limon suyu kırmızıbiber, tuz zeytinyağ Hazırlanışı: Öncelikle tavuk göğsünü iki bardak suda iyice haşlayın, ince ince didikleyin. Tel şehriyeyi yarım bardak sıvıyağda iyice […]

Bostana salatası

Bostana salatası

Malzemeler: 3-4 adet domates 1 baş kuru soğan 5-6 dal taze yeşil soğan 1 demet ince kıyılmış maydanoz 4-5 adet sivri biber yarım limon suyu ya da nar ekşisi 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pul biber sıvıyağ tuz Hazırlanışı: Sebzeleri yıkadıktan sonra salatalık olarak küçük küçük doğrayın. Servis tabağına alıp üzerine limon […]

Çiftlik salatası

Çiftlik salatası

Malzemeler: 3-4 adet orta boy domates 4 adet orta boy haşlanmış patates yarım su bardağı kuru fasulye yarım su bardağı barbunya yarım su bardağı nohut 100 gr. taze fasulye 3-4 dal taze yeşil soğan 3-4 dal maydanoz 1 çay bardağı sızma zeytinyağı yarım limonun suyu tuz nar ekşisi(isteğe bağlı) Hazırlanışı: Bir gece önceden ıslattığınız nohut, […]

Sebzeli pirinç salatası

Sebzeli pirinç salatası

Malzemeler: 1,5 su bardağı pirinç(basmati pirinç) 3 adet yeşil sivri biber 1 adet dolmalık kırmızı biber yarım su bardağı bezelye içi(konserve bezelye) yarım su bardağı konserve mısır 6-7 adet kornişon turşu 9-10 tane çekirdeksiz yeşil zeytin 3-4 dal taze yeşil soğan 3-4 dal taze nane 2 diş sarmısak 1 çay bardağına yakın zeytinyağı yarım limon […]

Yoğurtlu kırmızı lahana salatası

Yoğurtlu kırmızı lahana salatası

Malzemeler: Orta boy kırmızı lahananın yarısı 2 adet havuç 4-5 kaşık yoğurt 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı sirke tuz Hazırlanışı: Kırmızı lahanayı rendeleyin yada ince ince kıyın, biraz sirke ve tuz katıp bekletin. Bu arada havuçları soyup rendeleyin. Sarımsakları dövün. Salata için uygun bir kapta havuçları, yoğurdu, sarımsakları ve son olarak beklettiğiniz lahanaları […]