Tavuklu rulo börek

Tavuklu rulo börek 28 Kasım, 2011 tarihinde flower tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 500 gr tavuk eti
  • 2 adet yufka
  • 1 yumurta sarısı
  • sıvıyağ
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz

Yaplışı: Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayalım. Tavuk etini isterseniz ince doğranmış isterseniz de çekilmiş kıyma olarak kullanabilirsiniz. Tavada az miktar sıvı yağ ile tavuk etini kavurun. Suyunu bırakıp çektiğinde tuzu, karabiber ve kırmızı biberi de katıp biraz daha kavurup tavayı ocaktan alın. Yufkayı düz bir zemine yayın. Üzerini kuru yer kalmayacak şekilde sıvı yağ ile yağlayın. Ardından yufkayı dört bir yanında ortaya doğru katlayarak, yuvarlak olan yufkayı kare hale getirin. Katladığınızda ortaya gelen yufkaların üzerine de yağ sürün. Harcın yarısını yufkanın kenarına koyun ve düzeltip rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi diğer yufka için de uygulayıp tepsiye dizin. Pişirmeden önce dilimleyip üzerine yağ ve yumurta sarısını karıştırıp sürün. 180 derecede 25 dakika pişirin. Servise hazırdır.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir