Terbiyeli tavuk çorbası

Terbiyeli tavuk çorbası 17 Ocak, 2012 tarihinde flower tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk budu ya da göğsü
  • 6 su bardağı su
  • 2-3 diş sarımsak

Terbiyesi için:

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • sirke (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

6 bardağı su ile tavuk etini haşlayın ve etleri didin. Terbiyesi için verilen ölçülerdeki un, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın. Tavuğu haşladığınız suyu tekrar ocağa alıp kaynatın ve içinden bir kaç kaşık su alıp terbiyenize ekleyerek karıştırın, böylece terbiyeyi tencereye aktarırken kesilmesini engellemiş olacaksınız. Kaynayan tavuk suyuna terbiyenizi ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Çorbanız kaynadığınıda küçük parçalar haline getirdiğiniz tavuk etlerini ve dövülmüş 2-3 diş sarımsağı da çorbanıza katıp bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Üzeri için 2yemek kaşığı yağda pul biber ve naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Arzunuza göre sunum sırasında sirke de kullanabilirsiniz. Servise hazırdır.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir