Yemekte » Çorba Tarifleri » Terbiyeli yayla çorbası

Terbiyeli yayla çorbası

Terbiyeli yayla çorbası
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 15dk Pişirme: 20dk

13 Kasım, 2011 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Terbiyeli yayla çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 1 kahve fincan dolusu pirinç
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı su

terbiyesi için:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • yarım limon suyu
  • 1 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5-6 kaşık yoğurt

sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • nane, pul biber

Hazırlanışı:

Çorba tenceresine su / et suyunu ve tuzu koyup kaynatın.

Yıkanmış pirinçleri de ilave edip, pirinçler yumuşak hal alana kadar pişirin.

Pirinçler pişerken geniş bir kasede yumurtanın sadece sarısını çırpıp, içine un/ limon suyu/ ezilmiş sarımsak ve yoğurdu ilave edip çatalla iyice çırparak karışmalarını sağlayın.

Çorbanın suyundan bir kepçe kadar alıp hazırladığımız terbiyeye dökün. Bu sırada karıştırmayı ihmal etmeyin.

Elde ettiğiniz karışımı çorbaya yavaşca katıp karıştırarak hafifçe kaynamasını sağlayın.

Fazla kaynatırsanız yoğurt kesilir. 2-3 dakika yeterlidir.

Teflon tavada tere yağını kızdırıp nane ve pul biberi yakıp sıcak sıcak çorbanın üzerine dökün.

Bu Tarife Yorum Katın