Tiramisu

Tiramisu 11 Kasım, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:
Keki için:

  • 4 adet yumurta
  • 3 kahve fincanı tozşeker
  • 4 kahve fincanı elenmiş un
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Islatmak için:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için:

  • 3 su bardağı soğuk süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket labne peyniri
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağıtoz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet dövülmüş damla sakızı

Hazırlanışı: Fırını 170 derecede ısınmaya alın. Kek hamuru için yumurta ve toz şekeri mikserle 10 dakika yüksek hızla çırpın. Beraber elediğiniz un/kabartma tozu/vanilyayı da ekleyip çırpma teli ile 2-3  dakika daha karıştırın. Yağlanmış ve hafifçe unlanmış kek kalıbına kek hamurunu boşaltıp 40 dakika pişirip ılıması için bekleyin. Bu sırada kreması için gerekli olan malzemeyi labne peyniri hariç çelik bir tencereye koyup mikserle çırpın ve pişirmeye başlayın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp labne peynirini katın. Mikserle çırparak pürüzsüz kıvamlı bir krema elde edin. Ilıyan keki ortadan ikiye kesip, servis tabağına bir parçasını koyun. Ilık süt, toz şeker ve nescafe ile hazırladığınız karışımın yarısı ile kekin her tarafını güzelce ıslatın. Kremanın yarısını ıslattığınız kekin üzerine spatula ile sürüp, kalan kekide üzerine yerleştirip kalan sütlü nescafeli karışımla ıslatın. Kremanın kalanını da kekin üzerine eşit olarak yayıp buzdolabında en az 5 saat dinlendirin. Servis yapmadan hemen önce bir süzgeç kullanarak üzerine bol kakao serpiştirip ikram edin.

1 Yorum

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir