Aperatifler

Tomara tavası (Trabzon yöresi)

Malzemeler:

  • 3 bağ tomara otu sapları
  • 2 yumurta
  • bir kase kadar mısırunu
  • 2 soğan

Hazırlanışı:

Tomara saplarını yıkayın tuzlu suda haşlayıp süzün, haşlarken içine yemeklikten daha irice doğranmış soğanıda katın, soğuduktan sonra mısır ununu üzerine döküp karıştırın. Tavaya sıvıyağ koyup kızdırın içine tomaraları koyup altını kızartın, üstünü çevirince üzerine çırpılmış iki yumurtayı gezdirip kızartın servis tabağına aktarın. (Yumurta katılmayarak karıştırarak kızartabilirsiniz.)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir