Yer fıstıklı top kek

Yer fıstıklı top kek 26 Şubat, 2013 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:
Kek:

  • 100 gram doğranmış beyaz çikolata
  • 150 ml. krema
  • 150 gram un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 50 gram dövülmüş yerfıstığı
  • bir çimdik tuz
  • 90 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 200 gram esmer şeker
  • vanilya
  • 2 adet iri yumurta

Karamelli Krema:

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 225 gram pudra şekeri
  • 90 gram yerfıstığı şekerlemesi

Tarifi:
Fırınınızı 170 derecede çalıştırın.

12 gözlü bir top kek kalıbının gözlerine kağıt kalıplar oturtun.

Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip ılıması için kenarda bekletin.

Un, kabartma tozu, dövülmüş yer fıstığı ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.

Başka bir geniş kapta tereyağ, esmer şeker ve vanilyayı yüksek hızda krema kıvamına gelene dek çırpın.

Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin.

Mikseri düşük hızda çalıştırarak azar azar kuru malzemeleri ve erimiş çikolatayı hamura katın.

Hamuru kek kalıplarına eşit şekilde döküp 25-30 dakika fırınlayıp pişen kekleri tamamen soğumaya bırakın.

Karamelli krema için tereyağ, esmer şeker ve pekmezi krema kıvamına gelene dek karıştırın. Pudra şekerini de içine katın.

Hazırladığınız kremayı keklerin üzerine sürüp yerfıstığı şekerlemesi ile süsleyin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir