Yeşil biber kavurması
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 25dk
21 Eylül, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış
Yeşil biber kavurması tarifi
Malzemeler:
- yarım kilo sivri biber
- 1 adet dolmalık kırmızı biber
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
Hazırlanışı:
Sivri biberleri ve kırmızı biberi yıkayıp çekirdeklerini ayıklayıp küçük küçük doğrayın.
Sığ bir çelik tencereye biberleri koyup üzerine kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesleri koyun (rendelemeyin).
Sirke, tuz, toz şeker ve sıvı yağını ilave edip hiç su koymadan orta ateşte kaynatın, kaynayınca altını kısıp 20 dk. sonra ocaktan alın.
Serviste dilerseniz yoğurt kullanabilirsiniz.